Studiengang für Kochkunst und Ernährung (Bachelor)

In letzter Zeit steigt die Nachfrage nach Fachkräften im Bereich der kulinarischen Kunst und Technik rapide an, sodass die Ausbildung in Kulinarik und Ernährung als eines der drei vielversprechendsten Studienfächer für die Beschäftigung gilt. Das Programm für Kulinarik und Ernährung wurde 1997 gegründet und ist eines der Schlüsselstudienfächer, das an der Huangshan-Universität besondere Unterstützung erhält, sowie das erste Studienfach für kulinarische Kunst in der Provinz Anhui.

Die Ausbildung in Kulinarik und Ernährung zielt darauf ab, Studierende zu hochqualifizierten Fachkräften auszubilden, die über fundierte Kenntnisse der grundlegenden Theorien, Kochtechniken und -fähigkeiten sowie der Ernährungswissenschaft verfügen. Sie können als Hochschullehrer, Manager im Catering-Bereich oder Küchenchefs qualifiziert werden.

Die Huangshan-Universität befindet sich in Huangshan, Provinz Anhui, einer malerischen Region, die für ihre Touristenattraktionen bekannt ist, darunter zwei UNESCO-Welt-Natur- und Kulturerbestätten, die Huangshan-Berge und die alten Dörfer Xidi und Hongcun. Die Huangshan-Berge und die reiche regionale Huizhou-Kultur machen dieses Land wundersam. Tourismusmanagement, Umweltwissenschaften und Huizhou-Kulturforschung sind die drei Hauptdisziplinen der Schule. Diese Programme profitieren von den inländischen Ressourcen und den Vorteilen, in einer kulturell reichen Region zu sein.

Derzeit verfügt die Huangshan-Universität über zwei Campus in der Stadt, die insgesamt etwa 118 Hektar umfassen, mit 18.000 Vollzeit-Studierenden. Die Universität besteht aus 16 Fakultäten und 2 Abteilungen und bietet 57 Studiengänge an: Kunst, Wissenschaft, Wirtschaft, Pädagogik, Ingenieurwesen, Agrarwissenschaften, Management, Recht und Literatur.