Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Seit 1991 fördern wir die italienische Küche, Kultur und Enologie weltweit durch unsere professionellen Schulungsprogramme. ICIF ist eine gemeinnützige Organisation, die 1991 gegründet wurde, um das Image der italienischen Küche und italienischer Produkte unter Fachleuten, die im Ausland in Restaurants arbeiten, zu schützen und zu verteidigen. Seit seiner Gründung hat ICIF Masterkurse (zwei Monate theoretische und praktische Ausbildung an der Schule, plus eine viermonatige Praktikumszeit in ausgewählten Restaurants) und Kurzkurse (allgemeine und thematische) für Gruppen junger italienischer und ausländischer Fachleute (Köche, Sommeliers, Gastronomen) organisiert, die sich auf italienische Oenologie und Küche spezialisieren möchten.

Im Laufe der Jahre haben Studenten aus Australien, Bermuda, Brasilien, Kanada, China, Zypern, Korea, den Philippinen, Deutschland, Griechenland, Holland, Hongkong, Indien, der Türkei, Japan, Libanon, Mexiko, Peru, Russland, der Ukraine, Georgien, dem Iran, den USA, Singapur, Schweden, Thailand, Indonesien, Taiwan, Venezuela, Honduras, El Salvador, Chile, Kolumbien, Santo Domingo und natürlich Italien ihren Abschluss gemacht.