Masterstudiengang für Gastronomiepädagogik

Der Masterstudiengang in Gastronomie Lehrerbildung ist ein Programm, das darauf abzielt, Fachkräfte auszubilden, die eine solide pädagogische und spezifische didaktische Basis haben möchten, um im Bereich der Gastronomie zu arbeiten.

Wir heben hervor

• Sie werden den Sektor und den Bildungsbereich der Gastronomie sowie die neuen Trends in diesem Bereich verstehen.
• Sie werden Forschungs- und Innovationsprojekte der Lehr- und Lernprozesse in der Gastronomie planen und entwickeln.
• Sie werden im 100 % Online-Modus lernen und mit aktiven Methoden arbeiten.
• Ein Masterabschluss, der im Rahmen der BCC Innovation enthalten ist: Zentrum für Innovation und Forschung.

Sie lernen von Experten für pädagogische und gastronomische Innovation

Die Fakultäten der Mondragon Unibertsitatea haben Hand in Hand gearbeitet, um diesen Master zu schaffen. Auf der einen Seite die Fakultät für Gastronomiewissenschaften - Basque Culinary Center, ein renommiertes Ausbildungszentrum in der Gastronomie, und auf der anderen Seite die Fakultät für Geistes- und Bildungswissenschaften, ein Referenzzentrum für pädagogische Innovation. Zwei Fakultäten, die zusammenkommen, um ein Programm zur Ausbildung von Fachleuten im Bereich der Gastronomie-Lehre zu entwerfen, um ein Programm zu schaffen, das zu einem weltweiten Referenzpunkt in diesem Bereich wird.

Ursprünge

Mondragon Unibertsitatea ist eine 1997 gegründete und offiziell durch das Gesetz 4/1997 vom 30. Mai anerkannte Universität.

Wir sind aus der Vereinigung von drei Bildungsgenossenschaften entstanden, die auf eine umfangreiche Geschichte und Erfahrung im Bildungsbereich zurückblicken: Mondragon Goi Eskola Politeknikoa "Jose Mª Arizmendiarrieta" S.Coop., ETEO S.Coop. und Irakasle Eskola S.Coop., die heute die beiden Fakultäten und die Schule der Universität bilden:

• Höhere Polytechnische Schule
• Fakultät für Wirtschaft
• Fakultät für Geisteswissenschaften und Bildungswissenschaften
• Im Jahr 2011 wurde eine vierte Fakultät hinzugefügt, die Fakultät für Gastronomiewissenschaften - Basque Culinary Center

Soziale Berufung

An der Mondragon Unibertsitatea pflegen wir ein Engagement für soziale Transformation, das sich in unserem partizipativen Modell konkretisiert.

Wir sind eine Genossenschaftsuniversität, Mitglied der MONDRAGON Corporation, mit einer klaren humanistischen Berufung und engagiert für unsere Umgebung, unsere Gesellschaft und unsere Zeit.

Unser Ausbildungsmodell impliziert ein Beziehungssystem, das, mit dem Bildungssystem als Achse, die Einbeziehung von Unternehmen und Institutionen anstrebt, um soziale Zugänglichkeit zu gewährleisten, Studium und Arbeit zu kombinieren, die Entwicklung von Forschung und den Wissenstransfer sowie die Bereitstellung von kontinuierlicher Weiterbildung zu fördern.

Eine einzigartige, singuläre und engagierte Universität

Innovation, Wurzeln, Universalität, Kreativität, Dynamik, Forschung, Zuverlässigkeit, Nähe, Verbindung nach außen, langfristiger Blick.

Dies sind einige der Attribute, die Mondragon Unibertsitatea definieren, eine praktische, reale und engagierte Universität, die sich auf die Entwicklung von Menschen konzentriert, auf die Bedürfnisse von Unternehmen und Gesellschaft ausgerichtet ist, um die Herausforderungen der realen Welt zu meistern, und wo Wissen und dessen Anwendung keine Grenzen kennen.

Mission

Mondragon Unibertsitatea ist eine Genossenschaftsuniversität, von öffentlichem Nutzen, integriert in Mondragon, mit sozialer Initiative und Berufung und gemeinnützig, deren primäre Mission die Transformation der Gesellschaft durch die umfassende Ausbildung von Menschen und die Generierung und den Transfer von Wissen ist.

Wir fördern umfassendes Qualitätslernen, das neben wissenschaftlich-technischem Wissen auch Fähigkeiten und Werte aus der genossenschaftlichen Erfahrung einbezieht, damit unsere Studierenden aktive Akteure in der Transformation der Gesellschaft sind, die zum humanistischen und technologischen Fortschritt sowie zu einer nachhaltigen Wirtschaft beitragen, durch die Entwicklung von Unternehmen/Organisationen und Unternehmertum.

Mondragon Unibertsitatea fördert die notwendigen Bedingungen, um eine Gruppe innovativer Menschen zu haben, die sich der Zufriedenheit ihrer Studierenden, Unternehmen und anderer Organisationen verpflichtet fühlen.

Mondragon Unibertsitatea betrachtet sich als Teilnehmer an einem globalen Universitätssystem.