Lebensmittelprofi

Basierend auf dem Wissen und den Fähigkeiten von Diätassistenten und durch die Einbeziehung einer Vielzahl von Kulturen wie Wirtschaft und Bildung, die Fähigkeit, verschiedene lebensmittelbezogene Probleme zu entdecken und zu lösen, sowie die Fähigkeit, "Essen, das wohlhabendes Leben praktiziert", zu schaffen und vorzuschlagen, zu nähren. Es gibt auch zahlreiche praktische Programme in Zusammenarbeit mit lokalen Gemeinschaften und Unternehmen. Nach dem Abschluss wird sich das Feld nicht nur auf den Bereich der Diätassistenten, sondern auch auf das Lebensmittelgeschäft, die Koordination und die Bildung ausdehnen.

Das soziale Leben selbst zu bereichern, indem Probleme im Familienleben entdeckt und gelöst werden, welches die Grundeinheit der Gesellschaft ist—Im Jahr 1923 (Taisho 12) war Sumi Oe verantwortlich für die Rolle, die Frauen in der Gesellschaft spielen, und die Rolle der Frauen in solchen "Hauswirtschaften". Überzeugt von ihrer Bedeutung gründeten wir das Forschungsinstitut für Hauswirtschaft, den Vorgänger der Tokyo Kasei Gakuin Universität.

Sumi Oe, der während seines Studiums im Vereinigten Königreich durch Europa reiste und die Herausforderungen und sozialen Aktivitäten von Frauen in jedem Land sah, während er arbeitete und Kinder großzog, war lange bevor der soziale Aufstieg der Frauen in Japan Fuß fasste. Daher fand er das ideale Bild einer sich entwickelnden Gesellschaft in der visionären "Hauswirtschaft".

Die von Sumi Oe propagierte "Hauswirtschaft, die zum Glück der Menschen führt", wurde bis in die Gegenwart weitergegeben.