Master en Formation des Enseignants en Gastronomie

Le Master en Formation des Enseignants en Gastronomie est un programme qui vise à former des professionnels souhaitant avoir une base pédagogique solide et des didactiques spécifiques pour travailler dans le domaine de la gastronomie.

Nous mettons en avant

• Vous comprendrez le secteur et le contexte éducatif de la gastronomie ainsi que les nouvelles tendances dans ce domaine
• Vous planifierez et développerez des projets de recherche et d'innovation des processus d'enseignement et d'apprentissage en gastronomie
• Vous apprendrez en mode 100 % en ligne, en travaillant avec des méthodologies actives
• Un Master inclus dans le cadre de l'Innovation BCC : Centre d'Innovation et de Recherche

Vous apprendrez avec des experts en innovation pédagogique et gastronomique

Les facultés de Mondragon Unibertsitatea ont travaillé main dans la main pour créer ce Master. D'une part, la Faculté des Sciences Gastronomiques - Basque Culinary Center, un centre de formation prestigieux en gastronomie, et, d'autre part, la Faculté des Sciences Humaines et de l'Éducation, un centre de référence en innovation pédagogique. Deux facultés qui se réunissent pour concevoir un programme de formation pour les professionnels de l'enseignement en gastronomie, afin d'articuler un programme qui deviendra une référence mondiale dans ce domaine.

origines

Mondragon Unibertsitatea est une université créée en 1997 et officiellement reconnue par la loi 4/1997 du 30 mai.

Nous sommes nés de l'association de trois coopératives éducatives, soutenues par une vaste trajectoire et expérience dans le monde de l'éducation, Mondragon Goi Eskola Politeknikoa "Jose Mª Arizmendiarrieta" S.Coop., ETEO S.Coop. et Irakasle Eskola S.Coop. , qui constituent aujourd'hui les deux facultés et l'école de l'université :

• École Polytechnique Supérieure
• Faculté de Commerce
• Faculté des Sciences Humaines et de l'Éducation
• En 2011, une quatrième faculté a été ajoutée, la Faculté des Sciences Gastronomiques - Basque Culinary Center

Vocation sociale

À Mondragon Unibertsitatea, nous maintenons un engagement envers la transformation sociale, spécifié dans notre modèle participatif.

Nous sommes une université coopérative, membre de la Corporation MONDRAGON, avec une vocation clairement humaniste et engagée envers notre environnement, notre société et notre époque.

Notre modèle de formation implique un système de relations qui, ayant comme axe le système éducatif, cherche l'implication des entreprises et des institutions pour garantir l'accessibilité sociale, combiner étude et travail, le développement de la recherche et le transfert de connaissances ainsi que la fourniture de Formation Continue.

Une université singulière, unique et engagée

Innovation, racines, universalité, créativité, dynamisme, recherche, fiabilité, proximité, connexion avec l'extérieur, regard à long terme.

Ce sont quelques-uns des attributs qui définissent Mondragon Unibertsitatea, une université pratique, réelle et engagée, axée sur le développement des personnes, orientée vers les besoins de l'entreprise et de la société, conçue pour relever les défis du monde réel et où la connaissance et son application n'ont pas de frontières.

Mission

Mondragon Unibertsitatea est une université coopérative, d'utilité publique, intégrée à Mondragon, d'initiative et de vocation sociale et à but non lucratif, dont la mission principale est la transformation de la société par la formation intégrale des personnes et la génération et le transfert de connaissances.

Nous promouvons un apprentissage de qualité intégrale, qui incorpore, en plus des connaissances scientifiques et techniques, des compétences et des valeurs dérivées de l'expérience coopérative afin que nos étudiants soient des agents actifs dans la transformation de la société, contribuant au progrès humaniste et technologique et à une économie durable, à travers le développement d'entreprises / organisations et l'entrepreneuriat.

Mondragon Unibertsitatea promeut les conditions nécessaires pour avoir un groupe de personnes innovantes engagées envers la satisfaction de leurs étudiants, entreprises et autres organisations.

Mondragon Unibertsitatea se considère comme un participant à un système universitaire global.