Master in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari

La preoccupazione per un'alimentazione sana è aumentata negli ultimi decenni. Questo è dovuto a una maggiore consapevolezza del rapporto tra dieta e salute, così come a preoccupazioni riguardo alla sostenibilità e alla diversità delle esigenze alimentari. Di conseguenza, i consumatori richiedono opzioni gastronomiche che siano sane, equilibrate e adattate alle loro esigenze specifiche.

Pertanto, è essenziale che gli stabilimenti gastronomici abbiano professionisti che sappiano combinare efficacemente le conoscenze in nutrizione con la loro offerta gastronomica e che si integrino nei loro processi operativi.

In questo contesto, la progettazione del menu è uno degli strumenti chiave per soddisfare questa domanda. I menu devono essere non solo gustosi, attraenti e sicuri, ma devono anche essere sostenibili e redditizi.

Il Master in Formazione Continua in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Sani diventa un programma essenziale per formare professionisti nel settore della ristorazione capaci di coprire adeguatamente le attuali richieste che il settore gastronomico ha in queste materie, contribuendo alla promozione di una dieta più sana e più adattata ai gusti, alle preferenze e alle esigenze dei clienti, senza perdere di vista la redditività dei menu.

Perché studiare al Barcelona Culinary HUB ?

• Riconoscimento Internazionale e Professionale
• Specializzazione tra cucina e gestione
• Barcellona, il nostro punto d'incontro
• Visione globale
• Rete internazionale di contatti
• Collaborazione con aziende del settore

Il mondo della gastronomia è cambiato, e anche il modo di studiarlo

Il Barcelona Culinary HUB è la Scuola Superiore di Gastronomia con un focus sulla gestione e sulla visione imprenditoriale applicata ai ristoranti.

L'obiettivo principale è trasformare gli studenti in grandi professionisti nelle aree della gestione, della tecnica e della produzione nel settore gastronomico, della ristorazione e alimentare, combinando competenze culinarie con una visione imprenditoriale.

I pilastri della scuola si basano su innovazione, formazione gastronomica e ricerca, sostenibilità e creatività.

Siamo il collegamento tra gastronomia e gestione.

Il Barcelona Culinary HUB è la scuola gastronomica con sede a Barcellona. Con uno spirito innovativo e basato sulle ultime tendenze, la scuola è stata creata per aggiungere valore al mondo culinario, garantendo così che i professionisti e/o i futuri professionisti acquisiscano le conoscenze necessarie per gestire e raggiungere il successo in questo settore altamente competitivo.

BCH è impegnata in un modello accademico di qualità, basato sulla metodologia "learning by doing". Questa metodologia offre allo studente la possibilità di rispondere alle richieste del mercato da una prospettiva di innovazione e miglioramento continuo.

La nostra origine

BCH è nata a Barcellona, una delle destinazioni gastronomiche più apprezzate. La scuola segue le linee guida che caratterizzano questa città: pluralità, avanguardia e innovazione. È la culla di grandi autori culinari e famosi ristoranti premiati con stelle Michelin o soli Repsol.

D'altra parte, Barcellona è una delle capitali più importanti del Mediterraneo, motivo per cui i suoi prodotti e la sua gastronomia offrono una dieta sana e uno stile di vita salutare che si riflette nello spirito e nell'essenza del Barcelona Culinary HUB.

Perché studiare a Barcellona?

Barcellona è una città cosmopolita, all'avanguardia e vibrante, caratterizzata dall'unione tra tradizione e innovazione. La città di Barcellona offre infinite opportunità di svago, una gastronomia unica, architettura riconosciuta in tutto il mondo, arte, paesaggi marini e montani, un'atmosfera sia locale che internazionale e un'essenza unica che la rende uno dei migliori posti dove vivere. Barcellona è la culla di innumerevoli artisti di tutti i campi, dove si mescolano creatività, ispirazione, innovazione e motivazione per aggiungere valore al mondo. Vieni a scoprirlo!

Formazione Planetaria e Università

Il Barcelona Culinary HUB fa parte di Planeta Formación y Universidades, la rete internazionale di istruzione superiore del Grupo Planeta. Ha ventidue istituzioni educative in Spagna, Andorra, Francia, Italia, Nord Africa, Stati Uniti e Colombia. Ogni anno più di 100.000 studenti di 114 diverse nazionalità vengono formati attraverso le sue scuole di business, università, college specializzati e centri di formazione professionale.

Perché studiare al BCH?

• Riconoscimento Internazionale e Professionale
• Barcellona, città di origine
• Punto di collegamento tra cucina e gestione
• Visione globale
• Rete internazionale di contatti
• Collaborazione con aziende del settore

Con Passione, Per Aiutarti nel Piano di Carriera Che Desideri

Master in Formazione Continua

Un'offerta formativa universitaria adattata alle esigenze del settore. Formazioni con un grande focus sulla gestione e i suoi diversi processi, senza trascurare la creatività, la cucina all'avanguardia e le ultime tecniche. Un concetto di formazione integrata, dove puoi migliorare le tecniche di gestione e le abilità comunicative.