Laurea in Scienze applicate in Cucina e Scienza alimentare

Il Bachelor of Applied Science in Scienze Culinarie e Alimentari

Il Bachelor of Applied Science in Scienze Culinarie e Alimentari prepara gli studenti a entrare nell'industria alimentare come scienziati e tecnologi alimentari di livello base o a entrare in aree professionali correlate, tra cui ricerca e sviluppo di prodotti, controllo qualità e sicurezza alimentare, conformità normativa, supervisione della produzione alimentare e vendite di ingredienti speciali.

Durante i primi due anni del programma di laurea, gli studenti si concentrano sui fondamenti delle arti culinarie. Gli studenti sviluppano le loro competenze nei laboratori culinari e di panificazione all'avanguardia del Midwest Culinary Institute, sotto la supervisione di docenti con esperienza professionale.

Negli anni terzo e quarto, gli studenti ampliano le loro competenze in scienze culinarie e alimentari. I corsi avanzati includono funzionalità degli ingredienti alimentari, progettazione e sviluppo di prodotti alimentari, valutazione e test sensoriale, microbiologia alimentare e altre preparazioni per carriere professionali.

Gli studenti partecipano a esperienze di apprendimento attraverso l'educazione cooperativa in ogni anno del programma di laurea.

Gli studenti che desiderano trasferire crediti a Cincinnati State per corsi culinari completati in un'altra istituzione devono incontrare il Program Chair. Il trasferimento dei crediti dei corsi può essere limitato, in base all'accreditamento del programma e al successo dello studente nei corsi culinari precedenti.

Siamo dedicati a offrire un'istruzione accessibile e realizzabile, che tu stia cercando un diploma di Associate, un diploma di Bachelor, un certificato tecnico o un percorso verso un diploma quadriennale.

Le nostre quattro sedi a Clifton, Harrison, Evendale e Middletown sono animate da studenti di tutti i background, età ed esperienze.

Orgoglio nelle nostre offerte

Siamo orgogliosi di offrire agli studenti un'esperienza personalizzata, con un corpo docente coinvolto e classi piccole. E gestiamo uno dei più grandi programmi di apprendimento cooperativo tra i college biennali degli Stati Uniti, collaborando con oltre 600 partner commerciali e industriali. Il nostro programma di formazione della forza lavoro ha anche creato programmi su misura per oltre 150 aziende locali. Per coloro che considerano un diploma di bachelor, manteniamo accordi di trasferimento con più di 20 istituzioni quadriennali.