Nutrizione

Gli studenti del Dipartimento di Nutrizione mirano a diventare dietisti manageriali che possiedono le tre competenze (coesistenza, praticità creativa e abilità di supporto) per sostenere la realizzazione della salute e del benessere delle persone, basandosi su un alto grado di professionalità. Con tutti i problemi legati al cibo di questi giorni, inclusi gli incidenti alimentari e le diete sbilanciate dei bambini, i professionisti del settore alimentare sono sempre più necessari per proporre una vita alimentare sicura e sana e supportare la salute delle persone e della società dal punto di vista del cibo e della nutrizione. Sullo sfondo di queste esigenze sociali, gli studenti possono acquisire solide conoscenze specialistiche e abilità pratiche, e svilupperanno una capacità complessiva per diventare dietisti manageriali che possono "affrontare la sfida di migliorare la salute umana e realizzare una società sana attraverso la vita alimentare".

L'Università Shukutoku è stata fondata nel 1965, quando l'interesse pubblico per il benessere sociale non era così elevato come oggi. Prevedendo le tendenze future, l'Università era composta dal Dipartimento di Benessere Sociale, Facoltà di Benessere Sociale, come un'università a dipartimento unico. L'obiettivo dell'Università è "coltivare risorse umane che possano contribuire alla realizzazione dell' 'autonomia e della solidarietà sociale di ciascun individuo attraverso la pratica del benessere sociale". Questo pensiero è sempre stato con noi sin dalla fondazione dell'Università, che la realizzazione del "benessere" può essere raggiunta solo sulla base della solidarietà tra tutti i tipi di persone, compresi bambini, anziani e persone con disabilità, e la coesistenza di tutto ciò che ha una "vita".

In risposta alle esigenze dei tempi, l'Università Shukutoku ha anche aperto sequenzialmente la Facoltà del Collegio di Benessere Umano e Sociale Integrato, il Collegio di Studi Comunitari, la Scuola di Specializzazione in Studi Umani e Sociali Integrati di Shukutoku (Campus di Chiba), il Collegio di Comunicazione Interculturale e Business, il Collegio di Amministrazione Aziendale, il Collegio di Educazione (Campus di Saitama), il Collegio di Infermieristica e Nutrizione, la Scuola di Specializzazione in Infermieristica (2° Campus di Chiba) e il Collegio di Umanità (Campus di Tokyo).