Laurea in Scienze degli Alimenti

Informazioni

Studia una vasta gamma di aree scientifiche che affrontano la conservazione e la lavorazione delle materie prime in alimenti sani, sicuri e attraenti. Applica questa conoscenza a questioni alimentari globali che coinvolgono la relazione tra cibo e salute umana e la sicurezza alimentare per sviluppare un approvvigionamento alimentare sicuro e nutriente.

Fatti rapidi

• Laurea quadriennale
• Programma a tempo pieno o parziale
• Puoi accedere a questo programma direttamente dalla scuola superiore
• Puoi iniziare questo programma fuori dal campus

Cosa imparerai

Imparerai la natura chimica e fisica degli alimenti, le cause del deterioramento degli alimenti, le basi della sicurezza alimentare e i principi della lavorazione, conservazione e imballaggio degli alimenti. Esaminerai cosa sta accadendo per soddisfare la domanda dei consumatori in materia di nutrizione, discuterai le questioni degli additivi alimentari rispetto ai cibi naturali, apprenderai riguardo ai tossici naturali e ricercherai nuovi metodi per rilevare alimenti non sicuri o non salutari.

Carriere

Alcune opportunità di carriera includono:

• Tecnologo alimentare
• Tecnico della salute animale
• Ispettore principale dell'igiene della carne
• Coordinatore della qualità
• Tecnico di ricerca

Stime delle tasse universitarie

Le tasse universitarie variano a seconda del tipo e del numero di corsi che segui in un anno. Questa stima riflette un importo tipico che potresti aspettarti di pagare nel tuo primo anno se ti iscrivi a un carico di corsi completo, il numero massimo di corsi consentiti (tassi in dollari canadesi 2018-2019).

Le tasse vengono utilizzate per finanziare specifici benefici per gli studenti, inclusa la copertura sanitaria, visiva e dentale, un abbonamento per l'autobus, programmi ricreativi e accesso al centro fitness.

Il costo di libri e forniture varia ampiamente a seconda dei corsi che scegli. Si consiglia di pianificare un budget tra $1,000 e $2,000 all'anno.

Opzioni del programma

Questi gradi di Bachelor of Science (B.Sc.) in Scienze Alimentari sono offerti dal College of Arts and Science dell'Università di Saskatchewan:

• Bachelor of Science Quadriennale
• Bachelor of Science con lode

Dovresti consultare un consulente accademico nel college quando inizi i tuoi studi per decidere se desideri una laurea quadriennale o con lode.

Scadenze

Nel cuore di Saskatoon, nel territorio del Trattato 6 e nella patria dei Métis, si trova l'Università del Saskatchewan (USask).

USask è una delle principali università canadesi ad alta intensità di ricerca e di dottorato in medicina, ed è sede di ricerche di livello mondiale in aree di importanza globale, come la sicurezza idrica e alimentare. Lo studio e la scoperta sono potenziati dalle nostre strutture eccezionali, tra cui il Canadian Light Source synchrotron, VIDO-InterVac, il Global Institute for Food Security, il Global Institute for Water Security e il Sylvia Fedoruk Centre for Nuclear Innovation.

Guidati dal nostro Piano Universitario: L'Università di cui il Mondo ha Bisogno, lavoriamo insieme attraverso le discipline e con le nostre comunità per trovare soluzioni creative alle sfide globali più urgenti. I nostri laureati, riconosciuti per la loro forte etica del lavoro, natura ingegnosa e determinazione, stanno guidando il cambiamento qui a casa e in tutto il mondo.

Gli spazi nel nostro campus principale a Saskatoon supportano il focus interdisciplinare del nostro studio e lavoro, incluso il Gordon Oakes Red Bear Student Centre, un luogo di incontro interculturale che aiuta a integrare la cultura indigena nel campus, e l'Health Sciences Building, che incorpora otto campi delle scienze della salute in un ambiente di apprendimento pratico e diretto.

Gli studenti di USask provengono da tutto il mondo e possono diventare parte della famiglia USask in comunità in tutto il Saskatchewan, dove offriamo una gamma di programmi, da corsi introduttivi fino a programmi di laurea completi in alcune discipline.