Мајстор у Нутрицији, Гастрономији и Дизајну Здравих Менија

Briga o zdravoj ishrani je porasla u poslednjim decenijama. To je rezultat povećane svesti o vezi između ishrane i zdravlja, kao i briga o održivosti i raznolikosti dijetetskih potreba. Kao posledica toga, potrošači traže gastronomske opcije koje su zdrave, izbalansirane i prilagođene njihovim specifičnim potrebama.

Stoga je od suštinskog značaja da gastronomski objekti imaju profesionalce koji znaju kako efikasno kombinovati znanje o ishrani sa njihovom gastronomskom ponudom i uklopiti ga u njihove operativne procese.

U ovom kontekstu, dizajn menija je jedan od ključnih alata za ispunjavanje ove potražnje. Meniji ne smeju biti samo ukusni, privlačni i sigurni, već moraju biti i održivi i profitabilni.

Master program za celoživotno obrazovanje u oblasti ishrane, gastronomije i dizajna zdravih menija postaje suštinski program za obuku profesionalaca u sektoru restorana koji su sposobni da adekvatno pokriju trenutne zahteve koje gastronomski sektor ima u ovim pitanjima, doprinoseći promociji zdravije ishrane koja je više prilagođena ukusima, preferencijama i potrebama kupaca, bez gubitka iz vida profitabilnosti menija.

Zašto studirati na Barcelona Culinary HUB ?

• Međunarodno i profesionalno priznanje
• Specijalizacija između kuvarstva i menadžmenta
• Barselona, naše mesto susreta
• Globalna vizija
• Međunarodna mreža kontakata
• Saradnja sa kompanijama u sektoru

Svet gastronomije se promenio, a i način njegovog proučavanja

Barcelona Culinary HUB je Viša škola gastronomije sa fokusom na menadžment i poslovnu viziju primenjene na restorane.

Glavni cilj je pretvoriti studente u velike profesionalce u oblastima menadžmenta, tehnike i proizvodnje u sektoru gastronomije, restorana i hrane, kombinujući kulinarske veštine sa poslovnom vizijom.

Stubi škole zasnovani su na inovacijama, gastronomskom obrazovanju i istraživanju, održivosti i kreativnosti.

Mi smo poveznica između gastronomije i menadžmenta.

Barcelona Culinary HUB je gastronomska škola smeštena u Barseloni. Sa inovativnim duhom i zasnovana na najnovijim trendovima, škola je stvorena da doda vrednost kulinarskom svetu, osiguravajući da profesionalci i/ili budući profesionalci steknu neophodno znanje za upravljanje i postizanje uspeha u ovom veoma konkurentnom sektoru.

BCH se zalaže za kvalitetan akademski model, zasnovan na metodologiji "učenje kroz rad". Ova metodologija omogućava studentima da odgovore na zahteve tržišta iz perspektive inovacija i kontinuiranog poboljšanja.

Naše poreklo

BCH je rođen u Barseloni, jednoj od najbolje ocenjenih gastronomskih destinacija. Škola prati smernice koje obeležavaju ovaj grad: pluralnost, avangarda i inovacije. To je rodno mesto velikih kulinarskih autora i poznatih restorana nagrađenih Mišelin zvezdama ili Repsol suncima.

S druge strane, Barselona je jedna od najvažnijih prestonica Mediterana, zbog čega njeni proizvodi i gastronomija pružaju zdravu ishranu i zdrav način života koji se odražava u duhu i suštini Barcelona Culinary HUB-a.

Zašto studirati u Barseloni?

Barselona je kosmopolitski, avangardan i vibrantan grad koji se karakteriše spojem tradicije i inovacije. Grad Barselona nudi beskrajne planove za slobodno vreme, jedinstvenu gastronomiju, arhitekturu prepoznatu širom sveta, umetnost, morske i planinske pejzaže, kako lokalnu tako i međunarodnu atmosferu i jedinstvenu suštinu koja ga čini jednim od najboljih mesta za život. Barselona je kolevka bezbroj umetnika iz svih oblasti, gde se stvara kreativnost, inspiracija, inovacija i motivacija za dodavanje vrednosti svetu. Dođite da ga otkrijete!

Planet Obrazovanje i Univerziteti

Barcelona Culinary HUB je deo Planeta Formación y Universidades, međunarodne mreže visokog obrazovanja Grupo Planeta. Ima dvadeset i dve obrazovne institucije u Španiji, Andori, Francuskoj, Italiji, Severnoj Africi, Sjedinjenim Američkim Državama i Kolumbiji. Svake godine više od 100.000 studenata iz 114 različitih nacionalnosti se obrazuje kroz svoje poslovne škole, univerzitete, specijalizovane koledže i centre za profesionalnu obuku.

Zašto studirati na BCH?

• Međunarodno i profesionalno priznanje
• Barselona, grad porekla
• Povezivanje kuhinje i menadžmenta
• Globalna vizija
• Međunarodna mreža kontakata
• Saradnja sa kompanijama u sektoru

Sa strašću, da vam pomognemo u karijernom planu koji želite

Master programi u celoživotnom obrazovanju

Univerzitetska ponuda obuke prilagođena potrebama sektora. Obuke sa velikim fokusom na menadžment i njegove različite procese, ne zaboravljajući kreativnost, avangardnu kuhinju i najnovije tehnike. Sveobuhvatan koncept obuke, gde možete unaprediti tehnike menadžmenta i komunikacione veštine.