Master nauka u ishrani i prehrambenim sistemima

Dok se velike populacije suočavaju sa glađu i pothranjenošću, prekomerna težina i hronične bolesti povezane sa ishranom su poprimile pandemijske razmere. Pored toga, ljudske dijete imaju značajan uticaj na prirodne resurse i klimu. Više nego ikad, potrebne su promene u sistemima hrane kako bi se poboljšale ljudske dijete, promovisalo zdravlje planete i postigao održivi razvoj.

Program MSc Ishrana i Sistemi Hrane fokusira se na ljudsku ishranu i dijete iz perspektive sistema hrane. Nakon završetka ovog programa, vi ćete:

• Imati snažnu akademsku pozadinu u ljudskoj ishrani. Program sadrži sve potrebne kurseve za rad kao nutricionista,
• Razumeti kako ljudske dijete i ishrana zavise od sistema hrane, od proizvodnje, post-berbene obrade, transformacije, skladištenja i marketinga hrane do ponašanja potrošača,
• Biti sposoban da identifikujete nutritivne probleme, njihove uzroke i razvijate, upravljate i procenjujete relevantne intervencije,
• Biti u mogućnosti da kritički procenjujete nalaze istraživanja u ishrani i biti kompetentni u razvoju preporuka zasnovanih na dokazima, i

• Biti sposoban da sarađujete, komunicirate i kreativno primenjujete ove kompetencije u različitim disciplinama za promenu održivih sistema hrane.

  Kroz interakcije sa raznolikom i međunarodnom grupom studenata i predavača, stičete međunarodne i interkulturne kompetencije. Započinjete svoju profesionalnu karijeru sa međunarodnom mrežom.

  Program MSc Ishrana i Sistemi Hrane ima svoje korene u programu MSc Ishrana i Ruralni Razvoj, koji se odvijao kao međunarodni MSc program na UGent-u od 1987. godine. Kao odgovor na sve veće globalne brige u vezi sa održivošću sistema hrane, fokus programa je revidiran na sisteme hrane.

Fakultet za inženjerstvo biosistema na Univerzitetu u Gentu je evropski lider u istraživanju u oblasti primenjenih bioloških i životnih nauka ili bioinženjerstva.

Obrazujemo generacije naučnika u vrhunskim istraživanjima i radu sa visokim uticajem sa vladama i zajednicama, industrijom i nevladinim organizacijama, kako bismo podržali inovacije i održivost u životnim naukama, dok upravljamo i štitimo prirodne i veštačke ekosisteme.