Napredni master nauka o održivom pakovanju hrane

Svet bez pakovanja je nezamisliv. Pruža brojne prednosti u smislu higijene, bezbednosti hrane, transporta, smanjenja otpada od hrane itd., ali trenutni uticaj određenih materijala i upotreba na životnu sredinu je prevelik i neodrživ.

Univerzitet u Gentu, stoga, želi da podstakne prelazak na 100% ponovo upotrebljivo, reciklabilno, kompostabilno ili biorazgradivo pakovanje, i pripremi studente da postanu stručnjaci za održive sisteme pakovanja hrane.

Master program u Održivom Pakovanju Hrane okuplja tri oblasti (Održivost, Hrana i pakovanje) i priprema studente da dizajniraju i/ili optimizuju sistem pakovanja hrane sa svesnim i kritičkim izborom resursa i metoda proizvodnje, dok istovremeno uzimaju u obzir korporativnu ili organizacionu kulturu, njenu misiju i viziju, kao i širok socio-ekonomski kontekst:

“Kako možemo održati hranu sigurnom i očuvati je za potrebni rok trajanja koristeći sisteme pakovanja hrane koji su održivi i balansiraju ekološki otisak sa obezbeđivanjem pristupa hrani viskog kvaliteta i održavanjem profitabilnih lanaca snabdevanja hranom?”

Fakultet za inženjerstvo biosistema na Univerzitetu u Gentu je evropski lider u istraživanju u oblasti primenjenih bioloških i životnih nauka ili bioinženjerstva.

Obrazujemo generacije naučnika u vrhunskim istraživanjima i radu sa visokim uticajem sa vladama i zajednicama, industrijom i nevladinim organizacijama, kako bismo podržali inovacije i održivost u životnim naukama, dok upravljamo i štitimo prirodne i veštačke ekosisteme.