Dove studiare Scienze dell'alimentazione in Italia e all'Estero - WeUni

Master

Audencia Business School

Francia

Finanza, Scienze dell'alimentazione, Contabilità, Gestione della Supply Chain, Management, Marketing

Master in ambito scientifico

18 programmi di Master, accessibili in opzioni di 1 o 2 anni. Progettati per farti diventare un esperto riconosciuto nel tuo campo scelto, i nostri Master enfatizzano lo sviluppo di competenze direttamente applicabili nel luogo di lavoro.

Inglese

2 Anni

Sistemi alimentari sostenibili

Università di Napoli - Federico II

Italia

Scienze dell'alimentazione, Sostenibilità

Master

Questo programma forma professionisti per guidare la sostenibilità e l'innovazione nel settore agro-alimentare attraverso un approccio multidisciplinare. I laureati sono in grado di gestire trasformazioni socio-economiche e tecniche complesse in tutta la produzione primaria, la lavorazione degli alimenti, i modelli di business e i quadri normativi. Sviluppano forti competenze scientifiche, tecniche e manageriali, con esperienza in sostenibilità, bioeconomia circolare e gestione dei rifiuti alimentari, garantendo al contempo la sicurezza e la conformità ambientale. Il corso mira a preparare professionisti capaci di progettare e implementare strategie innovative a livello aziendale, organizzativo e istituzionale per accelerare la transizione ecologica dei sistemi alimentari. Si prevede inoltre che i laureati lavorino efficacemente in team multidisciplinari, comunichino proficientemente in inglese e applichino una prospettiva basata sui sistemi alla relazione cibo-ambiente oltre i modelli tradizionali della catena di approvvigionamento.

Inglese

2 Anni

VINO 101 - CORSO ONLINE FONDAZIONALE™

Napa Valley Wine Academy

Online

Stati Uniti d'America (USA)

Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Scienze dell'alimentazione

Corsi di formazione

TROVI IL VINO INTIMIDATORIO? VUOI IMPARARE SUL VINO MA NON SAI DA DOVE INIZIARE? Possiamo capire perfettamente poiché anche i nostri istruttori esperti, ad un certo punto, hanno faticato a trovare il miglior punto di partenza per il loro percorso educativo sul vino!

Inglese

Scienze degli Alimenti e Nutrizione [Corso di Laurea Magistrale]

Nara Women's University

Giappone

Scienze della salute, Scienze dell'alimentazione

Master in ambito scientifico

Il Corso di Scienze degli Alimenti e Nutrizione è una disciplina integrativa, in cui i principi delle scienze biologiche e fisiche vengono utilizzati per studiare la natura degli alimenti e gli aspetti di consumo e utilizzo del cibo e dei suoi costituenti. Gli studenti iscritti a questo programma sono incoraggiati a studiare argomenti dal livello molecolare alle questioni di salute e ambientali legate al cibo. Attraverso i programmi offerti nel corso di Scienze degli Alimenti e Nutrizione, ci si aspetta che gli studenti comprendano i ruoli dei nutrienti nel supportare funzioni vitali o funzioni vitali, i principi alla base dell'elaborazione e della preparazione del cibo e la tossicologia. Devono anche acquisire discipline di laboratorio e competenze applicative in biotecnologia, tossicologia, microbiologia, biochimica e scienze della nutrizione. Queste conoscenze e competenze li preparano a lavorare nell'industria alimentare nella ricerca e nello sviluppo di prodotti alimentari e processi, a servire nelle agenzie regolatorie governative come specialisti alimentari e consulenti sanitari e a trovare posizioni nelle istituzioni accademiche come insegnanti e ricercatori. I laureati trovano impiego nelle industrie alimentari e sanitarie e presso agenzie e laboratori governativi. Coloro che sono certificati come insegnanti delle scuole medie e superiori trovano posizioni nelle scuole come insegnanti di economia domestica. Alcuni laureati intraprendono il corso di dottorato in scienze degli alimenti, scienze della nutrizione e scienze biologiche.

Laurea in Food & Agribusiness Internazionale

HAS green academy

Olanda

Economia aziendale, Scienze dell'alimentazione, International Business, Agraria

Laurea

Il mondo sta affrontando una sfida immensa: nutrire più persone in un mondo in rapido cambiamento. Vuoi far parte della soluzione? Allora è meglio che tu ti unisca a Food & Agribusiness Internazionale!

Inglese

4 Anni

Master italo-tedesco in viticoltura ed enologia

Universite de Haute Alsace

Francia

Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Scienze dell'alimentazione, Agraria

Master in ambito scientifico

Il master italo-tedesco in viticoltura ed enologia forma la nuova generazione di professionisti europei nel settore vinicolo. Professionisti che conoscono i problemi attuali del settore vinicolo: cambiamenti climatici, digitalizzazione, cambiamenti nelle abitudini dei consumatori.

Francese, Tedesco

2 Anni

Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Italia

Arti e Scienze Culinarie, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Scienze dell'alimentazione

Master

Il Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia, della durata di 180 giorni, è articolato in due parti: la prima, della durata di 55 giorni, di lezioni teorico-pratiche presso la sede dell'ICIF, integrate da visite educative sul campo; la seconda consiste in uno stage professionale della durata di 120 giorni (opzionale, non incluso nel costo dell'iscrizione), presso ristoranti selezionati dalla scuola.

Italiano, Inglese

6 Mesi

Laurea Magistrale in Alimenti e Nutrizione con indirizzo Tesi

University College Brescia

Canada

Scienze dell'alimentazione

Master in ambito scientifico

Il programma di laurea magistrale in Alimenti e Nutrizione con indirizzo Tesi offre agli studenti l'opportunità di rafforzare le proprie competenze di ricerca attraverso corsi avanzati e lo sviluppo di una tesi sotto la guida di un Supervisore Accademico.

Inglese

Laurea in Scienza degli Alimenti

Florida Agricultural and Mechanical University

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione, Chimica, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Biologia

Laurea

La Scienza degli Alimenti tocca la vita di ogni singola persona poiché il cibo è essenziale per la vita. Gli scienziati alimentari applicano discipline come biologia, chimica, fisica, biotecnologia, microbiologia, ingegneria e matematica al cibo per garantire che gli alimenti consumati siano sicuri e che fattori come il gusto, il valore nutrizionale e la durata di conservazione siano migliorati.

Inglese

Laurea in Agrobusiness: Orticoltura

Southeast Missouri State University College of Science, Technology, Engineering and Mathematics

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione, Business, Marketing, Agraria

Laurea in ambito scientifico

Come la maggior parte del nostro mondo, l'agricoltura è cambiata radicalmente ed è infinitamente più complessa di quanto la maggior parte delle persone possa immaginare. Oggi, l'agricoltura è vista principalmente come un'industria basata sulla tecnologia che include produzione, agriscienza e agrobusiness. I laureati in agricoltura sono richiesti per produrre cibo, confezionarlo e trasportarlo, commercializzarlo, regolarne la produzione e finanziarlo.

Inglese

Laurea in Scienze applicate in Cucina e Scienza alimentare

Cincinnati State

Stati Uniti d'America (USA)

Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Scienze dell'alimentazione

Laurea in ambito scientifico

Il corso di laurea in Scienze applicate in Cucina e Scienza alimentare prepara gli studenti a entrare nell'industria alimentare come scienziati e tecnologi alimentari di livello base o a entrare in settori occupazionali correlati, tra cui ricerca e sviluppo di prodotti, controllo qualità e sicurezza alimentare, conformità normativa, supervisione della produzione alimentare e vendita di ingredienti speciali. Durante i primi due anni del programma di laurea, gli studenti si concentrano sui fondamenti delle arti culinarie. Gli studenti sviluppano le proprie competenze nei laboratori culinari e di pasticceria all'avanguardia del Midwest Culinary Institute, sotto la supervisione di docenti con competenze professionali. Negli anni terzo e quarto, gli studenti ampliano le proprie competenze culinarie e alimentari. I corsi di livello superiore includono funzionalità degli ingredienti alimentari, progettazione e sviluppo di prodotti alimentari, valutazione sensoriale e test, microbiologia alimentare e altre preparazioni per carriere professionali. Gli studenti partecipano all'apprendimento esperienziale attraverso l'istruzione cooperativa in ciascun anno del programma di laurea. Gli studenti che desiderano trasferire crediti a Cincinnati State per corsi culinari completati presso un'altra istituzione devono incontrare il Presidente del Programma. I crediti di trasferimento dei corsi possono essere limitati, in base all'accreditamento del programma e al successo degli studenti nei corsi culinari precedenti.

Inglese

Programma di Livello Master dell'Alsazia

Wine Scholar Guild

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione

Master

STUDIA SOTTO VERI ESPERTI DEL VINO D'ALSAZIA E ISTRUTTORI ECCELLENTI... Thierry MeyerImmergiti nell'Alsazia con la conoscenza dell'esperto e residente dell'Alsazia, Thierry Meyer, istruttore principale. Impara da un prestigioso panel di istruttori ospiti tra cui: Olivier Humbrecht, Master of Wine, proprietario e gestore del Domaine Zind-Humbrecht Etienne Hugel (DEC), ex proprietario e gestore di Hugel & Fils Thierry Fritsch, Direttore dell'Educazione per il Consiglio del Vino d'Alsazia (CIVA) David Schildknecht, ex critico del Wine Advocate per i vini dell'Alsazia, della Borgogna, della Valle della Loira, del Languedoc-Roussillon, dello Champagne, della Germania, dell'Austria, dell'Europa orientale, delle cantine dell'Est e del Centro degli Stati Uniti, della Nuova Zelanda e del Sudafrica. Sue Style, residente dell'Alsazia, blogger di cibo e vino e istruttore Andrew Jefford, scrittore di vini, autore di 'La Nuova Francia'

Inglese

Laurea Magistrale in Scienze Alimentari

University of Hawai'i at Manoa College of Tropical Agriculture and Human Resources

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione, Scienze della salute, Chimica, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Biologia

Master in ambito scientifico

L'interesse per la nutrizione, il cibo e il rapporto del cibo con la salute e il fitness umani non è mai stato così grande come oggi. Il Dipartimento di Nutrizione Umana, Alimentazione e Scienze Animali offre una laurea magistrale in scienze alimentari. Le aree di concentrazione includono la sicurezza e la qualità alimentare, la trasformazione e l'ingegneria alimentare, la chimica e la biochimica alimentare, la microbiologia alimentare, l'educazione alle scienze alimentari e un'area speciale.

Inglese

Laurea in Scienze (con Lode) in Tecnologia Alimentare

College Of Agriculture, Food & Rural Enterprise

Regno Unito

Scienze della Nutrizione e Dietetica, Scienze dell'alimentazione

Laurea in ambito scientifico

Il Corso di Laurea in Tecnologia Alimentare con Lode, convalidato dall'Università di Ulster, è stato progettato per fornire ai laureati le conoscenze e le competenze necessarie per entrare in un'industria globale di trasformazione alimentare competitiva.

Inglese

M.Sc. in Viticoltura ed Enologia

Plumpton College

Regno Unito

Scienze dell'alimentazione, Agraria

Master in ambito scientifico

Il MSc in Viticoltura ed Enologia fornisce agli studenti una comprensione approfondita e critica della viticoltura e dell'enologia, una consapevolezza della ricerca attuale e della borsa di studio avanzata, e la capacità di applicare le proprie conoscenze a decisioni complesse in circostanze imprevedibili.

Inglese

Professionista del cibo

Tokyo Kasei Gakuin University

Giappone

Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Scienze dell'alimentazione

Laurea

Basato sulla conoscenza e sulle competenze dei dietologi e incorporando una vasta gamma di culture come il business e l'istruzione, l'abilità di scoprire e risolvere vari problemi legati al cibo e l'abilità di creare e proporre 'cibo che pratica una vita agiata'. Ci sono anche programmi pratici abbondanti in collaborazione con comunità locali e aziende. Dopo la laurea, il campo si espanderà non solo nel settore del dietologo ma anche nel settore del business alimentare, del coordinamento e dell'istruzione.

Laurea Magistrale in Sistemi Alimentari Sostenibili - Programma di Doppio Titolo

ISARA Lyon

Francia

Scienze dell'alimentazione, Sostenibilità, Agraria

Master in ambito scientifico

Sei interessato alla produzione alimentare sostenibile “dalla fattoria alla forchetta” e a come gestire il processo alimentare e altre attività legate alla produzione alimentare in modo sostenibile? Vuoi studiare in un contesto internazionale? Allora il programma europeo di laurea magistrale in Sistemi Alimentari Sostenibili è la scelta giusta per te!

Inglese, Francese

2 Anni

Master in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari

Barcelona Culinary HUB

Online

Spagna

Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Scienze dell'alimentazione

Master

Il Master in Formazione Continua in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari diventa un programma essenziale per formare professionisti del settore della ristorazione capaci di coprire adeguatamente le attuali esigenze che il settore gastronomico ha in queste materie, contribuendo alla promozione di una dieta più sana e adattata ai gusti, preferenze e necessità dei clienti, senza perdere di vista la redditività dei menu.

Spagnolo

1 Anno

Bachelor of Integrated Food Sciences

Le Cordon Bleu University Ottawa

Canada

Scienze dell'alimentazione, Chimica, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Biologia

Laurea

Unendo Arte culinaria, Nutrizione e Scienze alimentari Il Bachelor of Integrated Food Sciences, il primo del suo genere in Canada, è un innovativo programma multidisciplinare offerto congiuntamente dall'Università di Ottawa e Le Cordon Bleu Ottawa. Il programma preparerà i futuri laureati a guidare in qualsiasi settore in cui il cibo svolga un ruolo chiave, tra cui sanità, istruzione, ospitalità, business o ricerca e sviluppo. I laureati di questo programma avranno una comprensione ampia e completa delle pratiche legate al cibo e saranno in grado di fornire leadership strategica e orientamento operativo in contesti commerciali. 'Questa partnership unisce esperti di due istituzioni di fama mondiale per offrire un unico programma che è tempestivo e colma una lacuna di conoscenza nel settore. I laureati avranno le competenze e l'esperienza per essere leader in qualsiasi settore in cui il cibo svolga un ruolo.' Aurélien Legué - Istruttore Chef di Le Cordon Bleu Ottawa

Inglese

Laurea in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione

Carson-Newman University

Online

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze della Nutrizione e Dietetica, Scienze dell'alimentazione

Laurea in ambito scientifico

La missione del corso di laurea in Alimentazione e Nutrizione con o senza enfasi in Dietetica (Programma Didattico in Nutrizione e Dietetica) è fornire agli studenti una preparazione accademica di alta qualità in alimentazione e nutrizione.

Inglese

Le Migliori Università per Studiare Scienze dell'alimentazione nel 2025

Master

Sistemi alimentari sostenibili

VINO 101 - CORSO ONLINE FONDAZIONALE™

Scienze degli Alimenti e Nutrizione [Corso di Laurea Magistrale]

Laurea in Food & Agribusiness Internazionale

Master italo-tedesco in viticoltura ed enologia

Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia

Laurea Magistrale in Alimenti e Nutrizione con indirizzo Tesi

Laurea in Scienza degli Alimenti

Laurea in Agrobusiness: Orticoltura

Laurea in Scienze applicate in Cucina e Scienza alimentare

Programma di Livello Master dell'Alsazia

Laurea Magistrale in Scienze Alimentari

Laurea in Scienze (con Lode) in Tecnologia Alimentare

M.Sc. in Viticoltura ed Enologia

Professionista del cibo

Laurea Magistrale in Sistemi Alimentari Sostenibili - Programma di Doppio Titolo

Master in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari

Bachelor of Integrated Food Sciences

Laurea in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione

Scienze dell'alimentazione