Beste Lebensmittelwissenschaft-Studiengänge für 2025 - WeUni | WeUni DE

Bachelor of Science in Lebensmittelwissenschaften - Option Lebensmitteltechnologie

California State University, Fresno

USA (Vereinigte Staaten von Amerika)

Lebensmittelwissenschaft, Chemie, Ernährungswissenschaften und Diätetik, Biologie

Bachelor of Science (BSc)

Schließen Sie sich dem Marktführer in den Bereichen Wissenschaft, Technologie und Management an. Studierende, die sich auf das Fachgebiet Lebensmittelwissenschaft und Ernährung spezialisieren, werden auf eine Vielzahl von Berufen in der Lebensmittelindustrie vorbereitet - der größten Einzelindustrie in den Vereinigten Staaten. Die California State University, Fresno, befindet sich im größten Nahrungsmittelproduktions- und -verarbeitungsgebiet der Welt.

Englisch

4 Jahre

Global Food Security and Nutrition (Online-Lernen) MSc, PgDip (ICL), PgCert (ICL), PgProfDev

The University of Edinburgh

Online

Großbritannien

Ernährungswissenschaften und Diätetik, Lebensmittelwissenschaft, Landwirtschaft

Master of Science (MSc)

Lebensmittelsicherheit betrifft die Verfügbarkeit, den Zugang und die Nutzung von sicheren, nahrhaften und nachhaltigen Lebensmitteln für alle, insbesondere für vulnerable Gruppen in der Gesellschaft. Die Herausforderungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln betreffen nicht nur das Vorhandensein von etwa 795 Millionen unterernährten Menschen weltweit. Das Verständnis der Wechselwirkungen von Lebensmitteln, Gesundheit und Umwelt sowie ihrer Kompromisse ist entscheidend für die Formulierung von Politiken, die es uns ermöglichen, Lebensmittelsicherheit nachhaltig zu erreichen.

Englisch

1 Jahr

Masterstudium in Aquakultur

Universitat Politècnica de València (UPV)

Spanien

Nachhaltigkeit, Landwirtschaft, Biologie, Umweltwissenschaften, Lebensmittelwissenschaft

Master-Abschlüsse

Fischerei- und Aquakulturprodukte sind eine der Hauptquellen für hochverdauliches tierisches Protein und hochungesättigte Fettsäuren (Omega-3), weshalb ihre Nachfrage in den letzten drei Jahrzehnten verdoppelt hat. Die Fischfänge, sowohl aus dem Meer als auch aus Binnengewässern, haben sich bei etwa 90 Millionen Tonnen stabilisiert, während die Produktion von Aquakulturfischen sich verzehnfacht hat und bei 56 Millionen Tonnen liegt - 38 davon aus Binnengewässern und 18 aus dem Meer -, laut Daten der FAO. In den kommenden Jahren wird der Anstieg der Weltbevölkerung und der Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs - derzeit etwa 18 Kilogramm pro Person/Jahr - zu einer erheblichen Zunahme der Nachfrage nach Fisch führen, der durch Aquakultur bereitgestellt werden muss.

Spanisch

1 Jahr

Master in Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement

Universitat Politècnica de València (UPV)

Spanien

Gesundheitswissenschaften, Lebensmittelwissenschaft

Master-Abschlüsse

Die Lebensmittelindustrie ist der Industriezweig, der den größten Beitrag zum Bruttoinlandsprodukt in Spanien leistet. Der Erfolg dieser Branchen erfordert eine angemessene Leitung und Verwaltung, nicht nur aus wirtschaftlicher und finanzieller Sicht, sondern auch hinsichtlich der Qualität und Sicherheit der Produktionsprozesse und Lebensmittel.

Spanisch

1 Jahr

Bachelor in Fermentation Science

Middle Tennessee State University

USA (Vereinigte Staaten von Amerika)

Biologie, Chemie, Lebensmittelwissenschaft

Bachelor of Science (BSc)

Der neue Studiengang Fermentation Science an der MTSU ist der erste Studiengang dieser Art in Tennessee und ist in der Südostregion selten. Fermentation wird heute als ideales Mittel zur Herstellung von hochwertigen und langfristig stabilen Lebensmitteln mit einzigartigen Aromen, Texturen und Aromen angesehen.

Englisch

4 Jahre

Master in Lebensmittelwissenschaft und -technologie

Universitat Politècnica de València (UPV)

Spanien

Lebensmittelwissenschaft, Ingenieurwesen

Master-Abschlüsse

Die Lebensmittelindustrie ist der Sektor, der den größten Beitrag zum Bruttoinlandsprodukt in Spanien leistet. Andererseits verlangt der Lebensstil der heutigen Gesellschaft nach vielfältigen Lebensmitteln, die leicht zu beschaffen und zuzubereiten sind und eine lange Haltbarkeit haben. Dies erfordert die Ausbildung hochqualifizierter Fachleute in der Branche, die in der Lage sein müssen, Prozesse und Produkte zu innovieren, indem sie die verschiedenen Aspekte kombinieren, die zum Erfolg eines Lebensmittels auf dem Markt beitragen, wie seine Qualität und Sicherheit, seine Vorteile für die Gesundheit der Verbraucher und auch seine wirtschaftliche Machbarkeit.

Spanisch

1 Jahr

Master of Science in Lebensmittelverfahrenstechnik - STEM Designiert

Illinois Institute of Technology

USA (Vereinigte Staaten von Amerika)

Lebensmittelwissenschaft, Ingenieurwesen

Master of Science (MSc)

Der Master of Science in Lebensmittelverfahrenstechnik bereitet die Studierenden auf alle Aspekte der Lebensmittelverarbeitung vor, einschließlich der ingenieurwissenschaftlichen Prinzipien von Lebensmitteln, dem Design von Lebensmittelprozessen, der Lebensmittelbiotechnologie und der statistischen Qualitätsprozesskontrolle. Absolventen können Forschungspositionen in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie annehmen oder ihre Studien zur Promotion in einer lebensmittelbezogenen Disziplin fortsetzen.

Englisch

Masterstudiengang in Agrar- und Umweltwissenschaften und -technologien

Universidade de Vigo

Spanien

Umweltwissenschaften, Lebensmittelwissenschaft, Landwirtschaft

Master of Science (MSc)

Der Master zielt darauf ab, die Grundlagen für die Ausbildung von Forschern zu schaffen, die ihre Tätigkeit in den verschiedenen Gliedern der Lebensmittelkette im Bereich F+E+I ausüben, angefangen bei der richtigen Verwaltung und Erhaltung natürlicher Ressourcen und der Umwelt (Quelle für Rohstoffe) bis hin zu den neuesten Fortschritten in der Verarbeitung oder Biotechnologie, über Qualität und Lebensmittelsicherheit, umfassende und multidisziplinäre Ausbildung zu gewährleisten, die es den Absolventen ermöglicht, neue Technologien im Agrar- und Lebensmittelsektor zu entwickeln und umzusetzen, sowie die Entwicklung neuer Produkte und/oder die Wertschätzung derjenigen, die derzeit auf dem Markt existieren.

Spanisch

2 Jahre

Food Safety (Online Learning) MSc, PgDip (ICL), PgCert (ICL), PgProfDev

The University of Edinburgh

Online

Großbritannien

Gesundheitswissenschaften, Lebensmittelwissenschaft

Master of Science (MSc)

Mit Sitz in der Royal (Dick) School of Veterinary Studies (R(D)SVS) ist der Food Safety (Online Learning) MSc, PgDip (ICL), PgCert (ICL), PgProfDev einzigartig positioniert, um Fachwissen des erstklassigen Personals der Tierarztschule, des Roslin-Instituts und der Global Academy of Agriculture and Food Security zu nutzen. Weltweit sind 600 Millionen Menschen von mangelnder Lebensmittelsicherheit betroffen, was zu 420.000 Todesfällen pro Jahr führt (Bericht der Weltgesundheitsorganisation; Schätzungen der globalen Belastung durch durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, 2015).

Englisch

1 Jahr

Master in Lebensmittelindustrie-Engineering

Università di Padova

Italien

Lebensmittelwissenschaft

Master of Science (MSc)

Ein Master in Lebensmittelindustrie-Engineering konzentriert sich auf fortgeschrittene Studien in den auf die Lebensmittel- und Getränkebranche angewandten Ingenieurprinzipien. Die Studierenden erkunden Themen wie Lebensmittelverarbeitungstechnologien, Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung, Verpackungssysteme und nachhaltige Lebensmittelproduktion. Sie erwerben Fähigkeiten in Lebensmittel-Mikrobiologie, Lebensmittelchemie, Prozessoptimierung und Lebensmittel-Lieferkettenmanagement. Das Programm integriert theoretisches Wissen mit praktischen Anwendungen durch Laborversuche, Industrieprojekte und Praktika in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben. Absolventen verfolgen Karrieren als Lebensmittelprozessingenieure, Qualitätsmanager, Lebensmittelsicherheitsspezialisten und Forschungswissenschaftler in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die zur Innovation und Effizienz in der Lebensmittelproduktion und zu Sicherheitsstandards beitragen.

Englisch

2 Jahre

MSc Advanced Food Safety

Queen's University Belfast

Großbritannien

Gesundheitswissenschaften, Lebensmittelwissenschaft

Master of Science (MSc)

Der MSc in Advanced Food Safety ist auf Studierende zugeschnitten, die eine Karriere in der Agrar- und Lebensmittelindustrie und verwandten Bereichen anstreben und die Möglichkeit bieten, eine einzigartige international anerkannte Qualifikation von einem globalen Marktführer auf den Gebieten Lebensmittelsicherheit und Ernährungssicherheit zu erlangen.

Englisch

1 Jahr

Bachelorstudiengang in Lebensmittelwissenschaften und -technologien

Università di Padova

Italien

Lebensmittelwissenschaft

Bachelor of Science (BSc)

Der Bachelorstudiengang in Lebensmittelwissenschaften und -technologien konzentriert sich auf die Untersuchung der physikalischen, chemischen und biologischen Eigenschaften von Lebensmitteln. Die Studierenden erforschen Herstellungs-, Lagerungs- und Verarbeitungsprozesse von Lebensmitteln, einschließlich sensorischer Analyse, Lebensmittel-Mikrobiologie und Lebensmittelsicherheit. Sie erwerben Fähigkeiten im Qualitätsmanagement, in der Ernährung und in der Lebensmittelinnovation. Das Programm kombiniert Theorie und Praxis im Labor, um Experten auszubilden, die in der Lage sind, sichere, gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittelprodukte zu entwickeln und zu verwalten.

Italienisch

3 Jahre

Master in Lebensmittelwissenschaften und -technologien

Università degli Studi di Milano

Italien

Lebensmittelwissenschaft

Zweiter Zyklus des Master-Abschlusses

Der Master in Lebensmittelwissenschaften und -technologien vertieft das wissenschaftliche und technologische Wissen über die Produktion, Verarbeitung und Sicherheit von Lebensmitteln. Die Studierenden lernen die Chemie der Lebensmittel, die Lebensmittelmikrobiologie, die Lebensmitteltechnologie, die Ernährung und die Lebensmittelgesetzgebung. Das Programm integriert Aspekte der angewandten Forschung, die Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte, das Qualitätsmanagement und die Lebensmittelsicherheit und bereitet qualifizierte Fachkräfte auf die Arbeit in der Lebensmittelindustrie, in der Forschung, in der Qualitätskontrolle und in den Regulierungsbehörden vor.

Italienisch

2 Jahre

MSc by Research Lebensmittelwissenschaften

University of Lincoln

Großbritannien

Lebensmittelwissenschaft

Master of Science (MSc)

Dieser MSc by Research in Lebensmittelwissenschaften am National Centre for Food Manufacturing (NCFM) der University of Lincoln bietet Absolventen die Möglichkeit, Wissen, Verständnis und Fachkenntnisse in ihrem gewählten Bereich der Lebensmittelwissenschaften zu entwickeln.

Englisch

1 Jahr

Master in Umwelt- und Ernährungswirtschaft

Università degli Studi di Milano

Italien

Umweltwissenschaften, Lebensmittelwissenschaft

Master of Science (MSc)

Das Verhältnis zwischen Umwelt, natürlichen Ressourcen und dem Agrar- und Ernährungssystem spielt eine zentrale Rolle in der Entwicklung moderner Gesellschaften. Die Fragen der nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung, des Managements natürlicher und energetischer Ressourcen sowie der Nachhaltigkeit des Agrar- und Ernährungssystems stellen neue wirtschaftliche und politische Herausforderungen dar. Dieser Masterstudiengang, der auf Englisch unterrichtet wird, bietet die konzeptionellen und analytischen Werkzeuge, damit die Teilnehmer diese Herausforderungen bewältigen können.

Englisch

2 Jahre

MSc Lebensmittelherstellungsmanagement und Nachhaltigkeit

University of Lincoln

Großbritannien

Management, Lebensmittelwissenschaft, Nachhaltigkeit

Master of Science (MSc)

Der MSc in Internationale Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und Innovation verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz von der Farm bis zum Teller und erkennt an, dass eine optimierte Leistungs- und Kontrollsektor oft die Verknüpfung wichtiger Praktiken und Initiativen entlang der Lieferkette erfordert. Das MSc-Programm wird berufsbegleitend über Online-Fernstudium angeboten und ist auf die Bedürfnisse von Personen zugeschnitten, die ihre Karriere in der technischen Leitung vorantreiben möchten, sowie auf diejenigen, die ihre Karriere in Qualitäts-, Hygiene- und Produkt-/Prozessentwicklungsfunktionen vorantreiben möchten.

Englisch

2 Jahre

Exzellenz im Lebensmittel-Service - Fleischschneiden und -verarbeitung (Kostenloser Online-Kurs mit Zertifikat)

Alison Free Online Learning

Online

Irland

Kulinarische Künste, Lebensmittelwissenschaft

Trainingskurse

Lernen Sie die Standardverfahren zur Fleischverarbeitung und -schneidung in diesem kostenlosen Online-Kurs der Lebensmittelbranche.

Englisch

HACCP-Lebensmittelsicherheitssystem für Restaurants und andere Catering-Services (Kostenloser Online-Kurs mit Zertifikat)

Alison Free Online Learning

Online

Irland

Gesundheitswissenschaften, Lebensmittelwissenschaft

Trainingskurse

In diesem kostenlosen Online-Kurs lernen Sie, wie Sie das HACCP-Lebensmittelsicherheitssystem in Ihrem Catering-Betrieb umsetzen können.

Englisch

Lebensmittelsicherheit (Kostenloser Online-Kurs mit Diplom)

Alison Free Online Learning

Online

Irland

Gesundheitswissenschaften, Lebensmittelwissenschaft

Diplom

Stellen Sie die ordnungsgemäße Mitarbeiterhygiene und Schädlingsbekämpfung mit den in diesem kostenlosen Online-Kurs vermittelten Lebensmittelsicherheitspraktiken sicher.

Englisch

Bachelor in Lebensmitteltechnologie

Università degli Studi di Torino

Italien

Lebensmittelwissenschaft

Bachelor of Science (BSc)

Der Bachelor in Lebensmitteltechnologie bereitet die Studierenden mit fortgeschrittenen Fähigkeiten in der Produktion, Verarbeitung und Sicherheit von Lebensmitteln vor. Die Studierenden lernen Lebensmittelchemie, Lebensmittelmikrobiologie, Konservierungstechnologien, Lebensmitteltechnik und Lebensmittelrecht. Das Programm umfasst praktische Labore, Praktika in der Lebensmittelindustrie und Forschungsprojekte. Die Absolventen sind auf Karrieren als Lebensmitteltechnologen, Produktionsleiter, Berater für Lebensmittelsicherheit und Forscher im Lebensmittelbereich vorbereitet und tragen zur Produktion von sicheren, nahrhaften und hochwertigen Lebensmitteln für den globalen Markt bei.

Italienisch

3 Jahre

123 Beste Lebensmittelwissenschaft-Studiengänge für 2025

Bachelor of Science in Lebensmittelwissenschaften - Option Lebensmitteltechnologie

Global Food Security and Nutrition (Online-Lernen) MSc, PgDip (ICL), PgCert (ICL), PgProfDev

Masterstudium in Aquakultur

Master in Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement

Bachelor in Fermentation Science

Master in Lebensmittelwissenschaft und -technologie

Master of Science in Lebensmittelverfahrenstechnik - STEM Designiert

Masterstudiengang in Agrar- und Umweltwissenschaften und -technologien

Food Safety (Online Learning) MSc, PgDip (ICL), PgCert (ICL), PgProfDev

Master in Lebensmittelindustrie-Engineering

MSc Advanced Food Safety

Bachelorstudiengang in Lebensmittelwissenschaften und -technologien

Master in Lebensmittelwissenschaften und -technologien

MSc by Research Lebensmittelwissenschaften

Master in Umwelt- und Ernährungswirtschaft

MSc Lebensmittelherstellungsmanagement und Nachhaltigkeit

Exzellenz im Lebensmittel-Service - Fleischschneiden und -verarbeitung (Kostenloser Online-Kurs mit Zertifikat)

HACCP-Lebensmittelsicherheitssystem für Restaurants und andere Catering-Services (Kostenloser Online-Kurs mit Zertifikat)

Lebensmittelsicherheit (Kostenloser Online-Kurs mit Diplom)

Bachelor in Lebensmitteltechnologie

Lebensmittelwissenschaft