Master in Scienze dell'alimentazione: Migliori Università Italia e Estero - WeUni

Master

Audencia Business School

Francia

Finanza, Scienze dell'alimentazione, Contabilità, Gestione della Supply Chain, Management, Marketing

Master in ambito scientifico

18 programmi di Master, accessibili in opzioni di 1 o 2 anni. Progettati per farti diventare un esperto riconosciuto nel tuo campo scelto, i nostri Master enfatizzano lo sviluppo di competenze direttamente applicabili nel luogo di lavoro.

Inglese

2 Anni

Scienze degli Alimenti e Nutrizione [Corso di Laurea Magistrale]

Nara Women's University

Giappone

Scienze della salute, Scienze dell'alimentazione

Master in ambito scientifico

Il Corso di Scienze degli Alimenti e Nutrizione è una disciplina integrativa, in cui i principi delle scienze biologiche e fisiche vengono utilizzati per studiare la natura degli alimenti e gli aspetti di consumo e utilizzo del cibo e dei suoi costituenti. Gli studenti iscritti a questo programma sono incoraggiati a studiare argomenti dal livello molecolare alle questioni di salute e ambientali legate al cibo. Attraverso i programmi offerti nel corso di Scienze degli Alimenti e Nutrizione, ci si aspetta che gli studenti comprendano i ruoli dei nutrienti nel supportare funzioni vitali o funzioni vitali, i principi alla base dell'elaborazione e della preparazione del cibo e la tossicologia. Devono anche acquisire discipline di laboratorio e competenze applicative in biotecnologia, tossicologia, microbiologia, biochimica e scienze della nutrizione. Queste conoscenze e competenze li preparano a lavorare nell'industria alimentare nella ricerca e nello sviluppo di prodotti alimentari e processi, a servire nelle agenzie regolatorie governative come specialisti alimentari e consulenti sanitari e a trovare posizioni nelle istituzioni accademiche come insegnanti e ricercatori. I laureati trovano impiego nelle industrie alimentari e sanitarie e presso agenzie e laboratori governativi. Coloro che sono certificati come insegnanti delle scuole medie e superiori trovano posizioni nelle scuole come insegnanti di economia domestica. Alcuni laureati intraprendono il corso di dottorato in scienze degli alimenti, scienze della nutrizione e scienze biologiche.

Master italo-tedesco in viticoltura ed enologia

Universite de Haute Alsace

Francia

Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Scienze dell'alimentazione, Agraria

Master in ambito scientifico

Il master italo-tedesco in viticoltura ed enologia forma la nuova generazione di professionisti europei nel settore vinicolo. Professionisti che conoscono i problemi attuali del settore vinicolo: cambiamenti climatici, digitalizzazione, cambiamenti nelle abitudini dei consumatori.

Francese, Tedesco

2 Anni

Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Italia

Arti e Scienze Culinarie, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Scienze dell'alimentazione

Master

Il Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia, della durata di 180 giorni, è articolato in due parti: la prima, della durata di 55 giorni, di lezioni teorico-pratiche presso la sede dell'ICIF, integrate da visite educative sul campo; la seconda consiste in uno stage professionale della durata di 120 giorni (opzionale, non incluso nel costo dell'iscrizione), presso ristoranti selezionati dalla scuola.

Italiano, Inglese

6 Mesi

Laurea Magistrale in Alimenti e Nutrizione con indirizzo Tesi

University College Brescia

Canada

Scienze dell'alimentazione

Master in ambito scientifico

Il programma di laurea magistrale in Alimenti e Nutrizione con indirizzo Tesi offre agli studenti l'opportunità di rafforzare le proprie competenze di ricerca attraverso corsi avanzati e lo sviluppo di una tesi sotto la guida di un Supervisore Accademico.

Inglese

Programma di Livello Master dell'Alsazia

Wine Scholar Guild

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione

Master

STUDIA SOTTO VERI ESPERTI DEL VINO D'ALSAZIA E ISTRUTTORI ECCELLENTI... Thierry MeyerImmergiti nell'Alsazia con la conoscenza dell'esperto e residente dell'Alsazia, Thierry Meyer, istruttore principale. Impara da un prestigioso panel di istruttori ospiti tra cui: Olivier Humbrecht, Master of Wine, proprietario e gestore del Domaine Zind-Humbrecht Etienne Hugel (DEC), ex proprietario e gestore di Hugel & Fils Thierry Fritsch, Direttore dell'Educazione per il Consiglio del Vino d'Alsazia (CIVA) David Schildknecht, ex critico del Wine Advocate per i vini dell'Alsazia, della Borgogna, della Valle della Loira, del Languedoc-Roussillon, dello Champagne, della Germania, dell'Austria, dell'Europa orientale, delle cantine dell'Est e del Centro degli Stati Uniti, della Nuova Zelanda e del Sudafrica. Sue Style, residente dell'Alsazia, blogger di cibo e vino e istruttore Andrew Jefford, scrittore di vini, autore di 'La Nuova Francia'

Inglese

Laurea Magistrale in Scienze Alimentari

University of Hawai'i at Manoa College of Tropical Agriculture and Human Resources

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione, Scienze della salute, Chimica, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Biologia

Master in ambito scientifico

L'interesse per la nutrizione, il cibo e il rapporto del cibo con la salute e il fitness umani non è mai stato così grande come oggi. Il Dipartimento di Nutrizione Umana, Alimentazione e Scienze Animali offre una laurea magistrale in scienze alimentari. Le aree di concentrazione includono la sicurezza e la qualità alimentare, la trasformazione e l'ingegneria alimentare, la chimica e la biochimica alimentare, la microbiologia alimentare, l'educazione alle scienze alimentari e un'area speciale.

Inglese

M.Sc. in Viticoltura ed Enologia

Plumpton College

Regno Unito

Scienze dell'alimentazione, Agraria

Master in ambito scientifico

Il MSc in Viticoltura ed Enologia fornisce agli studenti una comprensione approfondita e critica della viticoltura e dell'enologia, una consapevolezza della ricerca attuale e della borsa di studio avanzata, e la capacità di applicare le proprie conoscenze a decisioni complesse in circostanze imprevedibili.

Inglese

Laurea Magistrale in Sistemi Alimentari Sostenibili - Programma di Doppio Titolo

ISARA Lyon

Francia

Scienze dell'alimentazione, Sostenibilità, Agraria

Master in ambito scientifico

Sei interessato alla produzione alimentare sostenibile “dalla fattoria alla forchetta” e a come gestire il processo alimentare e altre attività legate alla produzione alimentare in modo sostenibile? Vuoi studiare in un contesto internazionale? Allora il programma europeo di laurea magistrale in Sistemi Alimentari Sostenibili è la scelta giusta per te!

Inglese, Francese

2 Anni

Master in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari

Barcelona Culinary HUB

Online

Spagna

Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Scienze dell'alimentazione

Master

Il Master in Formazione Continua in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari diventa un programma essenziale per formare professionisti del settore della ristorazione capaci di coprire adeguatamente le attuali esigenze che il settore gastronomico ha in queste materie, contribuendo alla promozione di una dieta più sana e adattata ai gusti, preferenze e necessità dei clienti, senza perdere di vista la redditività dei menu.

Spagnolo

1 Anno

Master in Sistemi Alimentari

EIT Food

Polonia, Germania, Italia, Regno Unito, Danimarca, Svezia

Scienze della Nutrizione e Dietetica, Scienze dell'alimentazione, Agraria

Master in ambito scientifico

Il programma di Master in Sistemi Alimentari sta sviluppando talenti di alto livello per il settore alimentare, formando i leader del futuro. Organizzato dalle principali istituzioni accademiche e partner industriali della nostra rete di Partner, questo programma mira a prepararti a guidare una futura trasformazione del sistema alimentare e aumentare la competitività delle aziende per le quali sceglierai di lavorare.

Inglese

2 Anni

LL.M. in Diritto Agricolo e Alimentare

University of Arkansas School of Law

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione, Giurisprudenza, Agraria

Master in Giurisprudenza

Il primo corso di laurea specialistica in diritto agricolo e alimentare è stato fondato presso la Facoltà di Giurisprudenza dell'Università dell'Arkansas più di 30 anni fa. Da allora, il Programma LL.M. in Diritto Agricolo e Alimentare ha guidato la nazione in questo importante settore legale, collegando gli avvocati al nostro sistema alimentare, dalla fattoria alla tavola.

Inglese

Master in Scienze Alimentari e Nutrizione

Jissen Women's University

Giappone

Scienze dell'alimentazione

Master

Salute e cibo sono argomenti importanti e di grande preoccupazione per gli esseri umani per vivere una vita sana, ma questi argomenti cambiano con il tempo. La dieta del popolo giapponese è diventata più ricca e il Giappone ha ora una delle aspettative di vita più alte al mondo. Tuttavia, i pasti sono diventati più convenienti, e ciò ha portato ad un aumento innegabile di vari problemi legati alla dieta, come lo squilibrio nell'assunzione di nutrienti, il consumo eccessivo di alcuni nutrienti e la sicurezza alimentare. Per risolvere questi problemi, è necessario avere persone con una vasta gamma di conoscenze specialistiche e capacità. Nel programma di Scienze Alimentari e Nutrizione, miriamo a coltivare studenti talentuosi che acquisiscono le ultime, elevate conoscenze specialistiche nei campi della nutrizione e delle scienze alimentari, e approfondiscono le loro conoscenze svolgendo la propria ricerca, in modo che possano contribuire alla società lavorando come specialisti e consigliando le persone su come mantenere la propria salute attraverso un'alimentazione sana. Cibo e salute sono argomenti che dovremmo studiare per tutta la vita. Recentemente, c'è stato un aumento del numero di persone che sono già attive nella società e sono tornate all'università per approfondire le proprie conoscenze e competenze. Dopo aver completato i loro studi post-laurea, stanno svolgendo un ruolo attivo nella società come ricercatori, specialisti o insegnanti. Cosa ne dici di diventare parte di questo circolo dei tuoi senior?

Master in Scienze della Vite e del Vino, Viticoltura e Ambiente

Universite de Haute Alsace

Francia

Agraria, Biologia, Scienze ambientali, Scienze dell'alimentazione, Chimica

Master in ambito scientifico

Il corso di Master SVV VE forma la prossima generazione di dirigenti qualificati nei settori della consulenza enologica, della legislazione vinicola e della ricerca per ottimizzare la viticoltura sostenibile. Questa formazione risponde alle sfide attuali dell'industria vinicola, che si impegna a ottimizzare le pratiche colturali più rispettose dell'ambiente.

Francese

2 Anni

Corso di Laurea Magistrale in Ingegneria Alimentare

Università degli Studi di Salerno

Italia

Scienze dell'alimentazione, Ingegneria

Master

Il Corso di Laurea Magistrale in Ingegneria Alimentare ha l'obiettivo di formare una figura professionale di natura tecnica, l'ingegnere alimentare, che utilizza i metodi tipici dell'ingegneria chimica e dei processi per risolvere problemi nell'industria alimentare. Questo approccio metodologico rappresenta un elemento distintivo del Corso di Laurea Magistrale in Ingegneria Alimentare dell'Università di Salerno rispetto ad altri corsi simili offerti in Europa, nei quali l'Ingegneria Alimentare nasce dalle Tecnologie Alimentari piuttosto che dall'Ingegneria dei Processi.

M.A. Food Studies: Politiche per la Produzione e il Consumo Sostenibile

The American University of Rome

Italia

Scienze ambientali, Scienze dell'alimentazione, Politica pubblica, Sostenibilità

Master in ambito umanistico

Il programma M.A. Food Studies: Politiche per la Produzione e il Consumo Sostenibile presso l'AUR esamina i collegamenti tra la produzione, distribuzione e consumo di cibo, con un focus sui criteri di sostenibilità. I laureati di questo programma trovano opportunità nelle aree delle politiche alimentari, collaborando con organizzazioni umanitarie per affrontare sfide globali legate al cibo.

Inglese

1 Anno 3 Mesi

Master in Ingegneria del Processamento Alimentare

University College Brescia

Canada

Scienze dell'alimentazione, Ingegneria

Master

Questo programma di laurea di un anno fornisce agli studenti competenze teoriche e pratiche per soddisfare le esigenze dell'industria alimentare. Le operazioni di trasformazione alimentare richiedono una scienza ingegneristica avanzata e una comprensione approfondita delle scienze alimentari, della sicurezza alimentare e delle relative normative e regolamenti.

Inglese

Master in Innovazione e Imprenditorialità delle Imprese Gastronomiche

Barcelona Culinary HUB

Online

Spagna

Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Scienze dell'alimentazione, Business

Master

L'obiettivo principale del Master è quello di formare professionisti capaci di guidare, creare e proporre nuove opzioni legate alla gastronomia in un contesto globalizzato e innovativo, ma, allo stesso tempo, interessati agli aspetti fondamentali del cibo come la sostenibilità, le tradizioni culinarie e, in generale, l'identità alimentare delle regioni.

Spagnolo

1 Anno

M.S. in Scienze Alimentari

Kansas State University College of Human Ecology

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione, Chimica, Scienze della Nutrizione e Dietetica, Biologia

Master in ambito scientifico

Il M.S. in Scienze Alimentari è amministrato attraverso l'Istituto di Scienze Alimentari. Si tratta di un programma interdisciplinare che coinvolge 5 college e 11 dipartimenti. L'accento della ricerca include la chimica alimentare, la microbiologia alimentare, la sicurezza alimentare, l'analisi sensoriale, la trasformazione alimentare, l'ingegneria alimentare e le materie prime alimentari (cereali; latticini; carni e pollame; frutta e verdura, ecc.). Professionisti del settore e altri studenti esterni possono iscriversi anche al programma M.S. a distanza attraverso la Divisione dell'Educazione Continua.

Inglese

Master in Scienze degli Alimenti e Nutrizione

Doshisha Women's College Of Liberal Arts

Giappone

Scienze dell'alimentazione

Master

Corso di Scienze degli Alimenti e Nutrizione Coltiviamo ricercatori con conoscenze avanzate che condividono il punto di vista dei consumatori. Coltiviamo ricercatori con competenze avanzate in alimentazione e dieta, e la capacità di pensare dal punto di vista dei veri consumatori di cibo. Gli studenti scelgono il tema della loro ricerca in una delle tre aree: scienze degli alimenti, nutrizione e scienze culinarie, e conducono ricerche incentrate su esperimenti. L'esperienza di ricerca e il senso di professionalità acquisiti in questo corso apriranno la possibilità di lavorare in posizioni di insegnamento presso un'università o un college o come ricercatore presso un'impresa commerciale.

Migliori Master 2025 in Scienze dell'alimentazione

Master

Scienze degli Alimenti e Nutrizione [Corso di Laurea Magistrale]

Master italo-tedesco in viticoltura ed enologia

Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia

Laurea Magistrale in Alimenti e Nutrizione con indirizzo Tesi

Programma di Livello Master dell'Alsazia

Laurea Magistrale in Scienze Alimentari

M.Sc. in Viticoltura ed Enologia

Laurea Magistrale in Sistemi Alimentari Sostenibili - Programma di Doppio Titolo

Master in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari

Master in Sistemi Alimentari

LL.M. in Diritto Agricolo e Alimentare

Master in Scienze Alimentari e Nutrizione

Master in Scienze della Vite e del Vino, Viticoltura e Ambiente

Corso di Laurea Magistrale in Ingegneria Alimentare

M.A. Food Studies: Politiche per la Produzione e il Consumo Sostenibile

Master in Ingegneria del Processamento Alimentare

Master in Innovazione e Imprenditorialità delle Imprese Gastronomiche

M.S. in Scienze Alimentari

Master in Scienze degli Alimenti e Nutrizione

Master, Scienze dell'alimentazione